Tilapijos filė be odos turi atitikti 2005 m. gruodžio 30 d. Nr. B1-738 įsakymą, Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 853/2004 reikalavimus, Komisijos reglamento (ES) Nr. 16/2012 reikalavimus.
Užšaldyta atskirais gabaliukais, glazūra gali būti iki 30%.